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L'OLIO
Olio extra-vergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive mediante procedimenti meccanici, spremuto a freddo e non filtrato.
Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia - nelle contrade Buonivini e Vaddeddi nel comune di Noto, nella parte sud orientale della Sicilia, all'incrocio di due mari.
Le olive sono raccolte a mano nel mese di settembre e lavorate entro 12 ore.


Olive
Varietà : Moresca
Percentuale : 100.00%

Profilo Organolettico
Amaro : Leggero
Piccante : Medio
Fruttato : Intenso
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